菜谱大全

做法

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  1.准备丝瓜，去皮切滚刀块，备用。

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  2.葱姜蒜，切好备用。

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  3.这是用少许盐和料酒，胡椒粉一起，腌制十几分钟的五花肉，

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  4.准备热锅，倒适量食用油，

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  5.油热下刚刚腌制的五花肉，翻炒。

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  6.继续翻炒，八角扔锅里，

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  7.倒入适量白开水，姜条也扔锅里，倒少量耗油，大火翻炒，今天这肉炒的白白的，因为要炒丝瓜，没放酱油怕染丝瓜，

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  8.最后把葱花，蒜片一起放锅里，翻炒熟透。

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  9.再把丝瓜倒锅里大火翻炒，

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  10.继续大火翻炒。

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  11.倒入少量开水，料酒也倒锅喽。

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  12.大火翻炒丝瓜至熟撒上少许胡椒粉少许盐。翻拌均匀关火。

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  13.成品图。

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